В последние годы цены на какао стремительно растут, что приводит к значительному удорожанию шоколадных изделий. Производитель Ritter Sport, известный своими шоколадными плитками, также столкнулся с этой проблемой.
Причины роста цен на шоколад
Генеральный директор Ritter Sport, Андреас Ронкен, заявил, что компания ожидает дальнейшего повышения цен на шоколад. Он охарактеризовал ситуацию как «шоколадную кризис» и отметил, что «дешевле не станет». Основная причина, по его словам, заключается в том, что тропические продукты, такие как какао, особенно подвержены влиянию климатических изменений.
Увеличение цен на какао
Ронкен подчеркнул, что цена на какао за короткое время более чем удвоилась и теперь составляет около 5500 долларов (4680 евро) за тонну. Это повышение цен в розничной торговле привело к сокращению объемов продаж на до 10%.
Реакция рынка на изменения
Ронкен также отметил, что психологическая граница цен в торговле составляет 2-3 евро за плитку. «Но у нас нет выбора: если какао останется таким дорогим, нужно либо уменьшать размер плитки за ту же цену, либо поднимать цены», — сказал он. Он считает, что повышение цен — это более честный путь. Поэтому Ritter Sport намерен сохранить 100-граммовую плитку.
Источник: https://www.n-tv.de